O Sul de Minas apresenta grandes altitudes e um clima ameno, fortemente influenciado pela serra da Mantiqueira. A economia é altamente agrícola, com destaque para as plantações de café. É o local de origem de inúmeros cafés de qualidade premium. Selecionamos nossos 7 preferidos.
Micro Lote Café Especial do Sul de Minas Gerais, com notas sensoriais de Chocolate e especiarias. Colhido manualmente e seletivamente por pequenos produtores e torrado perfil médio, para garantir a mais alta qualidade e uma bebida que irá acentuar todas as características aromática e gustativas que o grão apresenta. Café especial com corpo médio e com notas sensoriais de chocolate e especiarias. Variedade: Bourbon Vermelho Pontuação: 84 Pontos SCA
Tipo: 100%Arábica Variedade: Catuaí Amarelo e Mundo Novo Torra: Média Disponivel 1kg 500g 250g
Os Cafés Nostro Solo são 100% Arábica e com 86 pontos, cultivados em altitudes que variam de 1.100 a 1.400 metros ao Sul de Minas Gerais. Nossos grãos são individualmente cuidados, preservando a sua integridade e pureza. Nossa secagem é suspensa, garantindo naturalidade e uniformidade ao processo. RESUMO Produtor: Família Docemas Região: Jacutinga, Sul de Minas Gerais Altitude: 1.250 metros Tipo: Arábica 100%, 86 pontos Variedade: Novo Mundo Processo: Natural e Cereja Descascado Padrão de Torra: Média Equilibrada Sensorial: Bebida clara, mole e corpo suave Realmente, algo incomparável!
O Café Casa Brasil Gourmet é produzido nas montanhas cafeeiras do sul de Minas Gerais, a mais de 1.100 metros de altitude, no solo rico e fértil da Alta Mogiana, região reconhecida no mundo todo pela produção de cafés de extrema qualidade. Nós cuidamos de todo o processo, desde o plantio até a torra, sem intermediários. Além disso, usamos a própria lenha do café na torrefação, o que nos torna ecologicamente corretos. Selo de pureza e qualidade ABIC, garantindo nossa qualidade. O café ideal para os apaixonados por uma bebida marcante e saborosa.Um café equilibrado, com baixa acidez, torra média, grãos 100% arábica e notas de chocolate.
A diversidade de sabores é cravada em Minas Gerais. Inclusive, como diz o sabido Guimarães Rosa, Minas é gigante. Cara sabido, viu? E a viagem aqui é pelas bandas da região da Mantiqueira de Minas, com a caminhada bem traçada no pequeno terroir da cidade de Carmo de Minas. Tudo com trajeto pelo estado de Minas Gerais, nessas Minas que são muitas, como bem dizia Guimarães Rosa. Cara sabido, viu? E a viagem aqui é pelas bandas da região da Mantiqueira de Minas, com a caminhada bem traçada no pequeno terroir da cidade de Carmo de Minas. É assim que esse produtor estende as mãos e te convida (com sorriso largo) para um café cheio de histórias. Tudo isso vem com o olhar carinhoso de quem sabe muito bem o tamanho do café superespecial brasileiro. Luiz Paulo Pereira é um dos principais representantes do nosso café superespecial pelo mundo – ousadia que chegou atrelada à crença da força do Brasil no planeta. Ganhar reconhecimento internacional não foi fácil; e ele começou a trabalhar cedo, ainda nos tempos em que o café nacional não tinha muito valor no mercado especial. E todo esse trabalho pesado mostrou ao mundo que aquele plantio renderia uma boa coleta. Projeto de toda a família que rendeu, em 2005, o recorde mundial de café de pontuação mais alta do campeonato Cup of Excellence (com 95.85 pontos) – que, inclusive, até hoje não foi batido. Direto da região da Mantiqueira de Minas, Luiz Paulo te convida pelos caminhos de sabores com gosto de goiaba, frutas roxas e muito caramelo. O café em grãos do produtor Luiz Paulo com notas sensoriais que lembram frutas roxas e goiaba. Grãos superespeciais trazidos direto da região da Mantiqueira de Minas. Café 100% arábica | Fazenda Santuário Sul | 1.200m | Variedade: Bourbon amarelo
Orfeu Clasico é um café delicado de torra clara, corpo baixo e acidez acentuada, com aroma marcante e repleto de notas cítricas.
Blend desenvolvido a partir de grãos predominantemente da região do sul de Minas Gerais, o café Terraza caracteriza-se por ter sabor encorpado e marcante, consequência da utilização de grãos padronizados. Com ponto de torra ideal e aroma único, produz uma bebida de alta qualidade, apreciada em diversos locais do Brasil.
A Barbosa & Freire traz para você um café 100% Arábica, selecionado dentre os melhores grãos das montanhas do Sul de Minas. Os grãos são produzidos com modernos conceitos de qualidade e respeito ao meio ambiente e a todos os envolvidos na produção. O resultado da tradição familiar na cafeicultura com o rigor na seleção e processamento dos grão é um café único no mercado.
CAFÉ EM GRÃOS (PODEMOS MOER DA FORMA QUE PRECISAR) Dúvidas? Nos faça uma pergunta! --------- O café Speciale Vulcânico carrega em seu DNA o aroma das montanhas de Poços de Caldas, uma das poucas regiões vulcânicas do país. Com selo de certificação de qualidade e rastreabilidade da Associação Cafés Vulcânicos de Poços de Caldas, ele é altamente inspecionado e analisado para trazer o que tem de melhor à xícara. A agricultura na região da serra mineira é em sua maioria familiar. Fatores como altitude média perto de 1250 metros e a harmonia entre minerais vulcânicos, a mata atlântica e o clima subtropical conferem aos grãos um processo de maturação que garante combinações peculiares de aromas e sabores. Com grãos criteriosamente selecionados na colheita, tendo classificação acima de 83 pontos, e torra uniforme altamente controlada, nosso café tem o equilíbrio perfeito entre acidez e doçura que fará qualquer um lembrar os momentos mais especiais em família. Notas frutadas e um ar de refrescante é o que você encontrará nesse magnifico café de sabor explosivo! Obs: caso tenha preferência, podemos enviar moído da forma que precisar. --------- Características: Tipo de Café: Arábica Classificação do Café: Café especial classificado com 83 pontos na SCAA Bebida do café: Mole (naturalmente doce) Torra do Café: Média (computadorizada) Peneira do Café: 16 acima (grãos uniformes) Safra do Café: 2020/2021 Notas: Caramelo e Frutas Tropicais Peso por pacote: 250g Peso total do anúncio: 250g --------- Garantimos toda procedência do nosso produto. Não há mistura alguma de impurezas. Trabalhamos somente com grãos de café selecionados e de alta maturação. --------- Experimente uma raridade do Sul de Minas!
